<お知らせ>


取材学習「美味しい鹿児島再発見プロジェクト」





平成27年度後期、一年生基礎ゼミ(学問へのステップ)野上クラスでは、「鹿児島の魅力のPR」をテーマとした取材学習に取り組みました。
大学近くの宇宿商店街で、創作郷土料理を活用した地域振興イベント(Show-1グルメグランプリ)の取材を行い、このイベントの内容を学内に紹介する壁新聞の制作に取り組みました。
また、県外の皆さんに鹿児島の食材の魅力を紹介する動画を制作し、ネット上で公開しました。

動画紹介ページはこちら

動画では、鹿児島の代表的食材「キビナゴ」について、その調理方法も含めて紹介しています。